Οργάνωση
Πόσο μεγάλο ρόλο παίζει η οργάνωση στην διατροφή μας;
Το Α και το Ω για μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή αποτελεί η οργάνωση.
Τι σημαίνει αυτό;
Προετοιμάζουμε εβδομαδιαία λίστα για το super market και ψωνίζουμε ακριβώς αυτά που έχουμε σημειώσει. Αυτό βοηθά ώστε να τρώμε τις ακριβείς ποσότητες φαγητού χωρίς να ξεφεύγουμε από το πρόγραμμά μας. Πάντα θα πρέπει να θυμόμαστε να μην πηγαίνουμε πεινασμένοι για ψώνια καθώς αυτό θα αυξήσει την ακόρεστη επιθυμία αγοράς επιπρόσθετων προϊόντων.
Παρακάτω έχω ετοιμάσει μια ενδεικτική λίστα για εβδομαδιαία ισορροπημένη διατροφή γεμάτη απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία που θα σας λύσει τα χέρια:
- Δημητριακά – Ψωμιά- Ζυμαρικά: Ψωμί ολικής άλεσης, Ψωμί τοστ ολικής άλεσης, Φρυγανιές ολικής άλεσης, Αραβικές πίτες, Τορτίγιες ολικής άλεσης, Μακαρόνια ολικής άλεσης, Πλιγούρι, Καστανό ρύζι ή ρύζι μπασμάτι, Κριτσίνια ολικής άλεσης & Παξιμάδια.ολικής άλεσης.
- Φρούτα (για την εποχή): Βερίκοκα, Καρπούζι, Κεράσια, Μπανάνες, Πεπόνι, Ροδάκινα & Σταφύλια.
- Λαχανικά (για την εποχή): Αγγούρι, Ντομάτα, Κολοκυθάκια, Μελιτζάνες, Πιπεριές, Μαρούλι, Λάχανο, Πατάτες (υδατ. λαχανικό), Αβοκάντο (λιπαρό φρούτο) & Φασολάκια φρέσκα (υδατ. λαχανικό).
- Γαλακτοκομικά: Γάλα 1,5%, Γιαούρτι στραγγιστό 2%, Τυρί για τοστ χαμηλό σε λιπαρά (π.χ. μίλνερ, φίνα), Τυρί τριμμένο (π.χ. ρεγκάτο light), Τυρί cottage & Λευκό τυρί χαμηλό σε λιπαρά.
- Όσπρια: Φακές, Φασόλια, Αρακάς, Μαυρομάτικα.
- Σνακ: Αμύγδαλα ανάλατα ωμά, Καρύδια ανάλατα ωμά, Μπάρα δημητριακών (έως 100 θερμίδες) & Αποξηραμένα φρούτα (π.χ. σταφίδες).
- Κρέατα- Ψάρια- Αβγά: Μπριζόλα, Κιμάς, Κομμάτι χοιρινό ή μοσχαρίσιο, Κοτόπουλο φιλέτο στήθος, Ψάρια (σολομός, τσιπούρα, σαρδέλες, κ.α.), Τόνος σε νερό & Αβγά.
- Αλλαντικά: Κοτόπουλο ή γαλοπούλα για τοστ.
- Λίπη: Ελαιόλαδο & Ταχίνι.
- Ποτά και ροφήματα: Κόκκινο κρασί & Σόδα – ανθρακούχο νερό.
Μεσογειακή Αίσθηση
Η σωστή διατροφή αποτελεί challenge για πολλούς καθώς οι γραμμές μεταξύ μιας ισορροπημένης διατροφής και μιας δίαιτας είναι πολύ λεπτές. Με γνώμονα την Μεσογειακή διατροφή καταναλώνουμε καθημερινά περισσότερα φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, όσπρια και ξηρούς καρπούς, ενώ σε μικρότερη αναλογία επιλέγουμε γαλακτοκομικά προϊόντα και δεν ξεχνάμε την εβδομαδιαία κατανάλωση ψαριών και πουλερικών. Περιορίζουμε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος, την χρήση του ελαιόλαδου ως βασικού προστιθέμενου λιπαρού στοιχείου και την μέτρια κατανάλωση οινοπνεύματος, κυρίως κόκκινου κρασιού.
- Προς αποφυγή: Αναψυκτικά, πατατάκια, junk food
- Extra Tip: Πίνετε καθημερινά πάνω από 2 λίτρα νερό την ημέρα. Τα κιλά από την κατακράτηση υγρών θα εξαφανιστούν από μόνα τους σε χρονικό διάστημα 15 με 30 ημερών.
